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食安辦的工作總結(jié)范文（通用10篇）
時(shí)間總在不經(jīng)意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力后，我們?cè)诓粩嗟某砷L(zhǎng)中得到了更多的進(jìn)步，該好好寫一份工作總結(jié)，分析一下過(guò)去這段時(shí)間的工作了。我們?cè)撛趺慈懝ぷ骺偨Y(jié)呢？以下是小編收集整理的食安辦的工作總結(jié)范文（通用10篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
食安辦的工作總結(jié) 1
為保障人民群眾生命健康安全，著力解決當(dāng)前我縣食品安全方面存在的突出問(wèn)題，我局精心組織開展了一系列整治行動(dòng)，現(xiàn)將情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)精心組織
我局高度重視食品安全工作，制定了各類專項(xiàng)整治方案，對(duì)工作進(jìn)行了認(rèn)真安排部署，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，衛(wèi)生局法規(guī)科科長(zhǎng)、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)等為成員。明確重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，為食品安全工作的順利開展提供了有力的組織保障。
二、食品衛(wèi)生監(jiān)督成績(jī)顯著
今年衛(wèi)生監(jiān)督工作是以專項(xiàng)整治為契機(jī)和重點(diǎn)，結(jié)合經(jīng)常性監(jiān)督，開展不同行業(yè)，不同層面的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法。
(一)摸清本底，建立分戶檔案
開展拉網(wǎng)式的摸底調(diào)查，進(jìn)一步摸清和刷新本底，建立分戶檔案。全縣共有餐飲單位全縣共有餐飲單位3886戶，有衛(wèi)生許可證證3073戶，持證率79.07%，共監(jiān)督餐飲單位10693戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，分戶檔案建檔率100%。
（二）、推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督信息公示有力為進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店的監(jiān)督管理，建立良好的社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)自律，我局在餐飲單位大力推行衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度，充分地調(diào)動(dòng)了消費(fèi)者和餐飲業(yè)主的積極性和主動(dòng)性，強(qiáng)化了社會(huì)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的監(jiān)督，提高了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平和效能及社會(huì)影響力和社會(huì)地位。目前為止指導(dǎo)餐飲單位1925戶，發(fā)放宣傳資料2500余份，現(xiàn)已有1086戶餐飲單位建立了食品安全信息公示欄，建立餐廚垃圾備案登記的經(jīng)營(yíng)單位521戶。
(三)積極宣傳三類農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作
開展蔬菜、水果、食用菌三類農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，通過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督員的耐心細(xì)致的入戶宣傳，使經(jīng)營(yíng)戶了解到此項(xiàng)工作的重要性，待雙流縣轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行三類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入后，大中型餐飲單位將立即開展準(zhǔn)入工作。
（四）生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)有序開展東升街辦的餐飲單位已開展生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)工作，現(xiàn)已將身份識(shí)別卡發(fā)放到各經(jīng)營(yíng)戶。通過(guò)宣傳培訓(xùn)，使經(jīng)營(yíng)戶了解到怎樣使用身份識(shí)別卡購(gòu)買溯源肉
（五）、開展專項(xiàng)整治，保障食品安全
1、為確保乳制品質(zhì)量，防止問(wèn)題乳粉流入餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員880人次，執(zhí)法車輛266車次，檢查餐飲單位1580戶。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位和集體食堂的食品庫(kù)房、操作間、糕點(diǎn)間、西餐制作間使用的乳制品進(jìn)行逐產(chǎn)品、逐批次的徹底清查。未發(fā)現(xiàn)有使用來(lái)歷不明和有問(wèn)題的乳品和含乳食品。
2、為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品衛(wèi)生管理，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員51人次，執(zhí)法車輛15車次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的16戶建筑工地食堂開展專項(xiàng)檢查，并發(fā)放了宣傳資料，切實(shí)保障了建筑工人的健康權(quán)益。
3、為嚴(yán)厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，盡快規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員803人次，執(zhí)法車輛183車次，開展了為期一個(gè)月的食用油脂來(lái)源和廢棄油脂去向的專項(xiàng)整治，共檢查餐飲單位1859戶，學(xué)校食堂311戶，集體食堂15戶。對(duì)我縣的鄧毛肚火鍋店使用不合格的食用油的行為進(jìn)行了行政處罰，罰款人民幣3000元，同時(shí)責(zé)令改正其違法行為。
4、為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)中一次性塑料餐盒的監(jiān)管，確保公眾飲食安全，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員87人次，執(zhí)法車輛33車次，監(jiān)督檢查餐飲單位156戶，對(duì)15戶餐飲單位所使用的不符合要求的一次性塑料餐盒要求其自行銷毀。
5、開展“元旦”、“春節(jié)”“五一”等節(jié)前和節(jié)日期間的專項(xiàng)整治，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員1235人次，執(zhí)法車輛541車次，監(jiān)督檢查餐飲單位2146戶次，集體食堂225戶次，保障了節(jié)日期間的食品安全。
（六）“會(huì)、節(jié)“衛(wèi)生保障有力，杜絕了食物中毒和食源性疾患的發(fā)生：
全年共開展20XX年現(xiàn)代五項(xiàng)世界錦標(biāo)賽、第50屆國(guó)際小姐世界大會(huì)、20XX年ATP冠軍巡回賽等各類會(huì)節(jié)保障62起，其中國(guó)家級(jí)以上的會(huì)節(jié)保障13起，省級(jí)會(huì)節(jié)保障11起，市縣級(jí)會(huì)節(jié)保障38起。為保障會(huì)節(jié)期間的食宿安全，每起會(huì)節(jié)均與承辦單位簽訂的衛(wèi)生安全承諾書，監(jiān)督員到現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督食品的操作過(guò)程，做到了無(wú)一例食品安全事故的發(fā)生，保證了會(huì)議的.正常進(jìn)行。
（七）農(nóng)村群宴的監(jiān)督管理，別具一格
全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村群宴的監(jiān)督管理，今年初各中隊(duì)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)政府人員、協(xié)管員、流動(dòng)廚師進(jìn)行“02”號(hào)病的專題培訓(xùn)，共完成了26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，605人次的培訓(xùn)，受教育面100%。為預(yù)防食物中毒發(fā)生，推進(jìn)我縣農(nóng)村群宴管理工作，在東升、華陽(yáng)、西街辦等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共集中由政府投資10萬(wàn)余元進(jìn)行社區(qū)群宴集中辦宴餐館標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，經(jīng)過(guò)精心指導(dǎo)和規(guī)范，已經(jīng)完成的有5家，正在建設(shè)的有4家，還沒(méi)有修建的有6家，新建的餐館都達(dá)到B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為控制食物中毒起到了一定作用。
（八）舉報(bào)投訴處理及時(shí)
接受處理來(lái)信、來(lái)訪、投訴、舉報(bào)27起，做到了每起事件有記錄，結(jié)果、有匯報(bào)，調(diào)查處理及時(shí)率100%，全年無(wú)處理不及時(shí)被投訴事件發(fā)生。
（九）食物中毒得到有效控制
全年發(fā)生食物中毒1起，人數(shù)15人，發(fā)生率控制在1.5/10萬(wàn)。對(duì)發(fā)生食物中毒的餐飲單位給予了行政處罰，罰款1.8萬(wàn)元。
（十）成功舉辦食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)班：
對(duì)餐飲業(yè)單位的管理員進(jìn)行了食品衛(wèi)生法律法規(guī)、操作規(guī)范衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并進(jìn)行了考試，通過(guò)培訓(xùn)使管理員的水平有了明顯的提高，共培訓(xùn)人員291人。
（十一）、專項(xiàng)整治，監(jiān)督抽檢有機(jī)結(jié)合
按照市衛(wèi)生局下達(dá)的抽檢計(jì)劃，對(duì)轄區(qū)內(nèi)一次性筷子、食用植物油、醬油、糕點(diǎn)、面包、肉餡、魚丸、涼粉等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。一次性筷子和食用植物油抽檢合格率為100%，并在報(bào)刊上進(jìn)行了公示。其它抽檢結(jié)果未出。
食安辦的工作總結(jié) 2
我市現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校646所，在校生25萬(wàn)人。人多、面廣、工作量大，學(xué)生的安全、學(xué)校的平安牽涉到家家戶戶，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的大局。一直以來(lái)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的有關(guān)法規(guī)、文件精神，以確保師生食品安全為目標(biāo)，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合，扎扎實(shí)實(shí)地抓好學(xué)校食品安全每個(gè)環(huán)節(jié)的工作。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化責(zé)任保安全
我局高度重視學(xué)校食品安全工作，建立和健全了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，體工科、辦公室為責(zé)任科室，進(jìn)行研究和部署，做到逢會(huì)必講，到校必查。同時(shí)，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)疏于管理而造成食品安全事故的，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)相關(guān)責(zé)任人實(shí)行責(zé)任追究。進(jìn)一步強(qiáng)化了由19個(gè)部門組成的全市學(xué)校安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，多次召開會(huì)議，研究解決問(wèn)題，部署相關(guān)工作；為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，明確了校長(zhǎng)為第一責(zé)任人、食堂管理者為直接責(zé)任人的責(zé)任，我局與各級(jí)各類學(xué)校簽訂食品安全管理責(zé)任書，明確學(xué)校工作的目標(biāo)、任務(wù)和職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書，將管理責(zé)任落實(shí)到具體人員，并實(shí)行“一票否決”，切實(shí)保障各項(xiàng)安全措施落到實(shí)處。
二、強(qiáng)化制度保安全
及時(shí)出臺(tái)了《市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》，全面啟動(dòng)了學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理，實(shí)現(xiàn)了主城區(qū)學(xué)校食堂安全量化分級(jí)管理全覆蓋。建立健全了食品原輔材料索票索證和查驗(yàn)登記制度、食品48小時(shí)留樣制度、食品庫(kù)房檢查和清理制度、食品加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒制度、食品安全事處故置方案等一系列規(guī)章制度。出臺(tái)了《市學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，該《辦法》從學(xué)校食堂原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、從業(yè)人員、監(jiān)督與管理等各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)流程都作出了明確具體的規(guī)定。
三、強(qiáng)化教育保安全
市教育局以多種形式加強(qiáng)教育，確保安全。一是根據(jù)上級(jí)教育行政部門的'要求，將食品安全知識(shí)教育列入教學(xué)計(jì)劃，從小學(xué)一年級(jí)到高三年級(jí)分層次開展食品安全教育，努力培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；二是我局積極參加了由市食品安全委員會(huì)主辦的市20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)，在啟動(dòng)儀式上發(fā)放宣傳單1000份，制作展板4塊。各地各校結(jié)合“食品安全宣傳周”活動(dòng)，以集中講座、刊出黑板報(bào)、知識(shí)競(jìng)賽、主題班會(huì)等多種形式，結(jié)合季節(jié)、學(xué)生特點(diǎn)開展內(nèi)容豐富的教育活動(dòng)，著力提高學(xué)生的安全意識(shí)和防范能力；三是組織各縣區(qū)教育局分管食品安全工作的干部參加省教育廳組織的專項(xiàng)培訓(xùn)，全年共組織參訓(xùn)2期，培訓(xùn)120余人次。四是各地各校邀請(qǐng)食品藥品監(jiān)管部門專家對(duì)學(xué)校食品安全的責(zé)任人員進(jìn)行食品安全管理等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)提高學(xué)校監(jiān)管能力。全年共培訓(xùn)300余人次。五是認(rèn)真辦理了《關(guān)于加強(qiáng)大專院校、中小學(xué)及幼兒園食堂安全監(jiān)管的議案》，全力抓好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。
四、強(qiáng)化監(jiān)管保安全
從源頭采購(gòu)上管控，通過(guò)“平安校園”服務(wù)平臺(tái)，要求各學(xué)校將每天食堂采購(gòu)的米、面、油、肉等食品原料信息錄入微機(jī)備查。在市一中和市八中學(xué)校食堂米、面、油等食品原料采購(gòu)公開招標(biāo)試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)上，市教育局?jǐn)M定了《市中小學(xué)校幼兒園食堂米、面、油等食品原料公開招標(biāo)采購(gòu)試行辦法》，于12月下旬審定出臺(tái)，從20xx年元月1日起，所有中小學(xué)幼兒園食堂大宗食品原材料全部實(shí)行公開招標(biāo)采購(gòu)。從硬件建設(shè)上管控，加大對(duì)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，目前已新改建學(xué)校食堂147所，累計(jì)投入1200余萬(wàn)元。從執(zhí)法檢查上管控，市教育局協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂及周邊食店多次組織開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查、食品安全整治行動(dòng)，堅(jiān)決依法打擊違法違規(guī)行為，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)。如5月中旬，開展食品衛(wèi)生整治行動(dòng)。我局會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行一次全面檢查；6月份，會(huì)同食安辦對(duì)中考、高考考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行了行政執(zhí)法檢查，確保了中高考期間的食品安全。6月中旬，市教育局組成專項(xiàng)檢查組赴各縣區(qū)監(jiān)督檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品安全工作，重點(diǎn)檢查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實(shí)，人員健康管理是否到位，學(xué)校的自備水源、飲用水衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范和安全，清洗消毒是否符合規(guī)定等。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患，要限期整改。并將檢查通報(bào)下發(fā)至各地各校。9月份，市教育局結(jié)合開學(xué)工作檢查對(duì)學(xué)校食品安全工作又進(jìn)行了一次督查，加大食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和陳化糧管理力度，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)者的主體資格管理，堅(jiān)決取締無(wú)證、無(wú)照加工、經(jīng)營(yíng)的違法行為。今年累計(jì)開展學(xué)校食堂食品安全檢查354家次，出動(dòng)檢查人員930余人次，并對(duì)5家學(xué)校食堂進(jìn)行立案查處。從宣傳教育上管控，通過(guò)開展“食品安全江淮行”、“食品安全宣傳周”、“食品衛(wèi)生進(jìn)家庭”、“食品安全進(jìn)課堂”等活動(dòng)，增強(qiáng)廣大學(xué)生及其家長(zhǎng)食品安全意識(shí)。
五、存在問(wèn)題
我市學(xué)校食品安全的總體形勢(shì)是平穩(wěn)的。但是，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到食品安全的形勢(shì)仍然是嚴(yán)竣的。主要表現(xiàn)在：一是由于教育投入的相對(duì)不足，部分學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施滯后，房屋、消毒、冷藏、保潔、三防等基本設(shè)施無(wú)法到位；二是少數(shù)學(xué)校對(duì)承包經(jīng)營(yíng)的食堂存在監(jiān)管不到位現(xiàn)象，承包人受利益驅(qū)使，安全衛(wèi)生設(shè)施投入少，工作人員流動(dòng)性大，辦證不及時(shí)。
食安辦的工作總結(jié) 3
根據(jù)省、市食安委的統(tǒng)一部署，自今年3月以來(lái)，我區(qū)集中開展了食品安全“百日嚴(yán)打”專項(xiàng)整治，經(jīng)過(guò)各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）和各監(jiān)管部門的共同努力，食品安全“百日嚴(yán)打”行動(dòng)取得較好成績(jī)，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：
一、目標(biāo)完成情況
以保障公眾飲食安全為目標(biāo)，按照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的要求，嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會(huì)影響大、群眾反響強(qiáng)烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品安全違法行為，形成嚴(yán)打整治高壓威懾態(tài)勢(shì)，促進(jìn)我區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)。
（一）抽檢一批重點(diǎn)食品
按照全省“萬(wàn)批食品大抽檢”行動(dòng)要求，結(jié)合去年食品安全形勢(shì)分析報(bào)告，制訂抽檢計(jì)劃，于2月25日前完成100批次法定定量抽檢任務(wù)，并進(jìn)行隱患分析，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品、學(xué)校周邊副食店、餐飲單位使用食用油和肉類確定為重點(diǎn)整治對(duì)象。
（二）深挖一批違法線索
排查出校園食雜店進(jìn)貨渠道不正規(guī)、食品質(zhì)量不合格，新矸菜場(chǎng)售賣的豬肝中檢測(cè)出硫酸銅，北侖味可香精未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售香精，大碶外來(lái)工聚居地“石湫”、“小星星”幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)，企業(yè)食堂使用標(biāo)識(shí)不明的大米制售三餐，“東北坊”白酒經(jīng)營(yíng)戶更換標(biāo)簽出售不合格白酒等違法線索。
（三）約談一批重點(diǎn)企業(yè)
約談了銷售過(guò)期食品、不合格食品、索證索票不齊全、虛假宣傳、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)96家，督促其整改并落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
（四）整治一批重點(diǎn)問(wèn)題
加強(qiáng)菜場(chǎng)周邊整治力度，勸導(dǎo)、取締無(wú)證攤販7954余家，暫扣違法工具500余件。整治校園周邊小食雜店12家，有效保障師生飲食安全。取締5家無(wú)證“黑作坊”，立案查處88家無(wú)證小餐飲店，營(yíng)造食品市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。查處了菜市場(chǎng)售賣河豚魚案件、農(nóng)資店售賣假農(nóng)藥、劣獸藥案件、未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售食品添加劑案件，切實(shí)治理食品安全隱患。
（五）查處一批違法案件
行政立案151起，涉案金額101萬(wàn)元，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。小港街道聯(lián)合相關(guān)部門查獲一家無(wú)證豆芽銷售點(diǎn)和一家無(wú)證煎餅作坊，涉案金額共計(jì)47萬(wàn)元。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查貨“東北坊”白酒經(jīng)營(yíng)戶涉嫌經(jīng)營(yíng)不合格白酒大案，共查獲不合格白酒4992瓶。
（六）公布一批“黑名單”
出臺(tái)《關(guān)于貫徹落實(shí)〈浙江省食品安全黑名單管理辦法（試行）〉的通知》，要求各監(jiān)管單位認(rèn)真梳理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的違法行為，符合列入“黑名單”情形的，要依法公布。
（七）獎(jiǎng)勵(lì)一批舉報(bào)人員
去年我區(qū)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)揮較好作用，充分調(diào)動(dòng)了基層網(wǎng)格員和公眾舉報(bào)積極性，今年嚴(yán)打以來(lái)，公眾踴躍舉報(bào)，共受理食品安全投訴舉報(bào)83起，獎(jiǎng)勵(lì)37人，發(fā)放舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金7100元。
二、主要工作
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)
2月17日，全省食品安全“百日嚴(yán)打”電視電話會(huì)議后，我區(qū)立即印發(fā)食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)方案，明確整治目標(biāo)和工作要求，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的.格局。各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各監(jiān)管部門按照各自職責(zé)，制定方案。3月12日，區(qū)食安辦組織部分成員單位召開“百日嚴(yán)打”專題會(huì)議，協(xié)調(diào)解決嚴(yán)打行動(dòng)中相關(guān)問(wèn)題。3月28日，召開20xx年全區(qū)食品藥品安全工作會(huì)議，再次部署食品安全“百日嚴(yán)打”工作，將嚴(yán)打行動(dòng)與小作坊、小副食店、小餐飲整治結(jié)合起來(lái)，緊緊圍繞“八個(gè)一”的工作目標(biāo)，梳理了7類重點(diǎn)違法行為、5大重點(diǎn)場(chǎng)所和3類重點(diǎn)品種作為整治的重點(diǎn)。
（二）落實(shí)措施，確保實(shí)效
為切實(shí)整頓食品市場(chǎng)秩序，落實(shí)了六項(xiàng)措施，一是建立考評(píng)機(jī)制。將“百日嚴(yán)打”納入食品安全工作要點(diǎn)和監(jiān)管工作考核內(nèi)容；二是建立信息統(tǒng)一發(fā)布機(jī)制，案件信息由區(qū)食藥安辦統(tǒng)一把關(guān)、審核發(fā)布。三是建立定期例會(huì)和信息上報(bào)機(jī)制，區(qū)食藥安辦定期組織召開工作例會(huì)，每月匯總嚴(yán)打行動(dòng)報(bào)表，掌握工作進(jìn)度。四是落實(shí)輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制。在嘉興海鹽學(xué)校發(fā)生群體腹瀉事件后，立即排查全區(qū)學(xué)校桶裝飲用水。在央視曝光杭州銷售過(guò)期進(jìn)口食品后，立即排查區(qū)域各類烘焙店。五是落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治制度，發(fā)現(xiàn)豬肝中檢測(cè)出硫酸銅、河鯽魚檢測(cè)出孔雀石綠等風(fēng)險(xiǎn)隱患3條，落實(shí)整改措施。
（三）強(qiáng)化督查，扎實(shí)推進(jìn)
區(qū)政府開展中期督查，由陳承奎、劉文科、王建波三位副區(qū)長(zhǎng)分組帶隊(duì)，區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，先后督查9個(gè)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）食品安全百日嚴(yán)打工作，現(xiàn)場(chǎng)檢查了種（養(yǎng)）殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、小食雜店、小餐飲店、菜場(chǎng)、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，被督查街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各食品安全監(jiān)管單位分別匯報(bào)了百日嚴(yán)打情況。區(qū)食安辦根據(jù)督查情況和市食安辦對(duì)各地督查通報(bào)，專門擬訂督查通報(bào)，要求相關(guān)部門落實(shí)整改措施，切實(shí)維護(hù)公眾飲食安全。
（四）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
廣泛宣傳“二百”、“三小”整治行動(dòng)。一是在區(qū)電視臺(tái)播出“百日嚴(yán)打”通告，公布有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法和舉報(bào)電話。二是將11000張“百日嚴(yán)打”通告張貼至村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。三是在開展“食品安全宣傳周”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放宣傳材料20xx份，接受群眾咨詢150人次。四是在食品安全網(wǎng)站，宣傳“百日嚴(yán)打”行動(dòng)、學(xué)生餐飲安全工程等工作成效。五是邀請(qǐng)區(qū)公安分局相關(guān)人員講解辦理危害食品安全刑事案件“兩高”司法解釋、案件調(diào)查取證等知識(shí)，通過(guò)，嚴(yán)打違法犯罪行為。六是開展食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)，培訓(xùn)學(xué)校食品安全從業(yè)人員和村（社區(qū)）協(xié)管員名。通過(guò)廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，引導(dǎo)群眾積極參與整治。
（五）重拳出擊，成效顯著
根據(jù)上級(jí)要求，開展米面檢查行動(dòng)，對(duì)205家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)米面及其制品單位進(jìn)行排查，立案查處違法行為2起，查封扣押不合格米面610公斤，罰沒(méi)款1。1萬(wàn)元。查獲了換裝標(biāo)簽的不合格白酒大案，查獲不合格白酒4992余瓶。截至目前，各單位共出動(dòng)執(zhí)法人員4410人次，抽檢食品166種，共計(jì)693批次，約談違規(guī)企業(yè)96家，受理投訴舉報(bào)83起，獎(jiǎng)勵(lì)37人，發(fā)放舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金7100元，行政立案151起，涉案金額54萬(wàn)元，取締無(wú)證攤販7954余家，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。
（六）強(qiáng)化學(xué)校監(jiān)管，推進(jìn)學(xué)生餐飲安全工程
開展學(xué)校幼兒園食堂開學(xué)前隱患排查與調(diào)研，對(duì)大碶外來(lái)工聚居地“石湫”、“小星星”兩家無(wú)證幼兒園開展督查，要求盡快解決實(shí)際問(wèn)題，消除隱患。已落實(shí)資金300萬(wàn)元，開展4家學(xué)校食堂硬件改造提升。對(duì)食堂管理及從業(yè)人員85人進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)校食堂量化分級(jí)管理A、B級(jí)比例達(dá)79%。全區(qū)校園周邊餐飲服務(wù)許可證的持證率達(dá)90%，從業(yè)人員健康證持證率93。5%，量化分級(jí)管理A、B級(jí)比率28。4%，監(jiān)督抽檢覆蓋率44。8%。對(duì)48所學(xué)校外的103戶食品流動(dòng)攤販進(jìn)行整治，取締違法違規(guī)57戶。對(duì)校園周邊12家小食雜店開展專項(xiàng)整治。3月27日下午，副區(qū)長(zhǎng)劉文科帶隊(duì)檢查北侖區(qū)中心糧庫(kù)和學(xué)校大宗食品配送工作，進(jìn)一步督促落實(shí)學(xué)校食堂大宗食品配送工程。
（七）突出“三小”整治，提升食品產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
將“三小”整治、規(guī)范和提升列入百日嚴(yán)打的重點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，制訂了小餐飲、小作坊、小食雜店整治方案。目前我區(qū)有食品小作坊8家、小食雜店6500家、小餐飲1418家。對(duì)小食雜店做到100%簽訂責(zé)任書、100%建立臺(tái)賬登記制度、100%公示食品安全信息。“百日嚴(yán)打”開展以來(lái)取締5家無(wú)證“黑作坊”，新發(fā)證1家，對(duì)轄區(qū)88家無(wú)證小餐飲店進(jìn)行了立案查處。
食安辦的工作總結(jié) 4
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。聯(lián)合職能部門開展對(duì)食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。
大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
1、加大日常食品監(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的'力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對(duì)象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
2、突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識(shí)，以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為。
3、著力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會(huì)議，通報(bào)工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題，增強(qiáng)監(jiān)管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)，開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專項(xiàng)整治
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī)，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的＇效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：全鄉(xiāng)食品安全工作將進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力；加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項(xiàng)整治檢查。
食安辦的工作總結(jié) 5
項(xiàng)目部深入貫徹落實(shí)“百日安全”活動(dòng)精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動(dòng)主題，積極開展“百日安全”活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：
為確保“百日安全”活動(dòng)扎實(shí)有效開展，項(xiàng)目部于20xx年9月24日召開全體員工動(dòng)員大會(huì)，傳達(dá)“百日安全”活動(dòng)文件指示精神。充分利用會(huì)議、培訓(xùn)、演講、報(bào)刊、板報(bào)、櫥窗、標(biāo)語(yǔ)等多種宣傳形式，大力營(yíng)造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識(shí)確保活動(dòng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
一、活動(dòng)期間項(xiàng)目部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動(dòng)計(jì)劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx
成員：xxx
項(xiàng)目部管理人員及各施工班組班組長(zhǎng)項(xiàng)目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對(duì)活動(dòng)真正做到了責(zé)任明確、逐級(jí)管理，使廣大干部職工從思想上認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X(jué)行為融匯到日常工作中去，形成人人關(guān)系安全的良好氛圍。
二、自活動(dòng)開展以來(lái)組織人員進(jìn)行培訓(xùn)5次，廣泛利用黑板報(bào)1塊，宣傳標(biāo)語(yǔ)橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計(jì)時(shí)牌版等大力宣傳各種安全知識(shí)，通過(guò)班前會(huì)等形式強(qiáng)化預(yù)防事故的發(fā)生和自我保護(hù)等相關(guān)安全知識(shí)，對(duì)特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進(jìn)行了專項(xiàng)管理，提高安全技能，堅(jiān)決杜絕各類事故隱患發(fā)生。
三、認(rèn)真落實(shí)冬季施工的專項(xiàng)安全技術(shù)方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強(qiáng)化冬季施工的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任到人，建立防火、防煤氣中毒責(zé)任制，防止火災(zāi)和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風(fēng)力6級(jí)(含)以上的惡劣天氣時(shí)，不得進(jìn)行吊裝、高處等露天作業(yè)，風(fēng)雪過(guò)后應(yīng)對(duì)腳手架、起重設(shè)備的安全保險(xiǎn)裝置、安全防護(hù)設(shè)施、基坑邊坡、臨時(shí)用電系統(tǒng)等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查，達(dá)到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進(jìn)行。另外在供暖前對(duì)自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關(guān)設(shè)備設(shè)施)按程序進(jìn)行認(rèn)真的維修和報(bào)驗(yàn)，對(duì)供電管理系統(tǒng)、崗位責(zé)任制、司爐工持證上崗等進(jìn)行一次認(rèn)真的檢查驗(yàn)收，確保不出現(xiàn)安全問(wèn)題。
四、活動(dòng)期間項(xiàng)目部高度重視、精心組織、從重從嚴(yán)、堅(jiān)持不懈、深入持久地開展反“三違”專項(xiàng)治理活動(dòng)。要深刻認(rèn)識(shí)“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結(jié)合起來(lái)，貫穿到施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)施工方案、安全技術(shù)交底、班前安全活動(dòng)、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動(dòng)中去。對(duì)發(fā)現(xiàn)的'“三違”視同未遂事故，嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定上限進(jìn)行處罰，決不姑息。對(duì)嚴(yán)重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動(dòng)中，通過(guò)我們的宣傳工作及活動(dòng)實(shí)施方案。使“我要安全，我會(huì)安全”成為每個(gè)從業(yè)人員的自覺(jué)行為。確保“百日安全”活動(dòng)安全目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
食安辦的工作總結(jié) 6
根據(jù)《昭通市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭食安委辦電[20xx]15號(hào))文件精神，為切實(shí)加強(qiáng)“中秋、國(guó)慶”兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，認(rèn)真做好突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的防范和應(yīng)急處理工作，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門認(rèn)真履行職能職責(zé)，開展了轄區(qū)內(nèi)、各環(huán)節(jié)內(nèi)的食品安全大檢查，確保了“中秋、國(guó)慶”兩節(jié)期間的食品安全。現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，確保兩節(jié)期間的食品安全
為確保“兩節(jié)”期間廣大人民群眾飲食安全，預(yù)防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的發(fā)生，各相關(guān)成員單位嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，根據(jù)各成員單位、各部門的職責(zé)，結(jié)合中秋、國(guó)慶消費(fèi)特點(diǎn)，切實(shí)加大監(jiān)管力度，采取強(qiáng)有力的保障措施，提高檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保“兩節(jié)”期間食品安全。
二、各司其職，認(rèn)真履職，嚴(yán)格執(zhí)法
各成員單位結(jié)合我縣實(shí)際，深入排查食品安全隱患，有組織、有重點(diǎn)、有針對(duì)性地開展節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作并取得了一定成效，“兩節(jié)”期間，我縣食品安全專項(xiàng)整治共出動(dòng)行政執(zhí)法人員911人次，出動(dòng)車輛97車次。具體工作如下：
(一)縣食安委辦
“兩節(jié)”期間，縣食安委辦根據(jù)市食安委辦的文件精神，結(jié)合我縣實(shí)
際情況，制定了我縣“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的通知，即綏食安委辦2號(hào)文件，并組織各成員單位召開會(huì)議，學(xué)習(xí)文件精神。在工作過(guò)程中協(xié)調(diào)各單位工作，確保各項(xiàng)工作順利推進(jìn)，并在工作結(jié)束后收集各單位工作情況及時(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)。
(二)縣食藥局
1、保健品食品安全整治：重點(diǎn)對(duì)23家保健食品銷售單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照《保健食品標(biāo)識(shí)》和《保健食品管理辦法》對(duì)保健食品進(jìn)行全面的清查，嚴(yán)厲查處保健食品違法宣傳和銷售行為，維護(hù)了保健食品市場(chǎng)秩序。
2、學(xué)校食堂食品安全整治：集中對(duì)全縣的中、小學(xué)食堂、幼兒園食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查的主要內(nèi)容為從業(yè)人員持健康證情況、食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》情況、食堂進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳等，針對(duì)不足之處進(jìn)行相應(yīng)的處理。
3、餐飲服務(wù)業(yè)食品安全整治：此次檢查餐飲單位167家，經(jīng)查已取得餐飲服務(wù)(衛(wèi)生)許可證營(yíng)業(yè)的153家，共有從業(yè)人員426人，已取得有效健康證上崗的322人。有39家餐飲單位存在防蠅、防塵設(shè)施不足，個(gè)別從業(yè)人員未穿戴工作衣帽，個(gè)人衛(wèi)生不潔，采購(gòu)原料未索取相應(yīng)證件等問(wèn)題，針對(duì)以上問(wèn)題，食藥監(jiān)局下發(fā)了監(jiān)督意見(jiàn)書并責(zé)令限期整改。
“兩節(jié)”期間，食藥局共出動(dòng)檢查人員546人次，車輛69車次。未發(fā)現(xiàn)制作銷售過(guò)期、變質(zhì)等不合格食品。
(三)縣工商局
縣工商局對(duì)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行至少2天以上的集中整治，整治的重點(diǎn)是各大超市、食品經(jīng)營(yíng)店、小雜貨店、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部，對(duì)全縣范圍內(nèi)的蛋糕店及其生產(chǎn)銷售的月餅進(jìn)行了檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)各月餅生產(chǎn)單位實(shí)行備案管理，嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品下架退市制度，并予以嚴(yán)懲，確保月餅市場(chǎng)的安全。檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，只是發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)由于天氣炎熱，各蛋糕店將月餅放在攤子上，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)暴曬，月餅很容易過(guò)期變質(zhì)，對(duì)這一情況，縣工商局工作人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者給予了提醒。
縣工商局按照要求，開展轄區(qū)內(nèi)食品快速檢測(cè)，構(gòu)筑流通食品質(zhì)量監(jiān)管的'“防火墻”。一是縣工商局要求3個(gè)基層工商所運(yùn)用食品快速檢測(cè)箱和十種試劑來(lái)進(jìn)行，并規(guī)定各所檢測(cè)的品種不少于 6個(gè)，抽檢的對(duì)象主要是各食品超市和食品批發(fā)部。二是推行“企業(yè)自檢自律”模式。為彌補(bǔ)和解決“工商定期抽檢”模式存在的不足和問(wèn)題，縣工商局在組織快速檢測(cè)的同時(shí)要求各食品經(jīng)營(yíng)主體按照《食品安全法》要求對(duì)照進(jìn)行檢查，規(guī)范和完善食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳，對(duì)問(wèn)題食品必須采取自行下架、停止銷售。三是推行“流動(dòng)采樣，集中檢測(cè)”模式。縣工商局重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品經(jīng)營(yíng)戶采取流動(dòng)取樣、集中檢測(cè)的模式來(lái)開展，對(duì)不合格的食品必須下架。自9月23-28日綏江縣局利用十項(xiàng)快速檢測(cè)劑對(duì)大米、面粉、鮮肉等九類食品開展快速檢測(cè)。在此次專項(xiàng)檢查中出動(dòng)人員64次，抽查179戶食品經(jīng)營(yíng)戶。暫扣過(guò)期食品：蒙牛牛奶24盒、雙匯火腿腸11根、保健飲品10盒、各類小食品21包，在快速檢測(cè)的食品樣品中沒(méi)有出現(xiàn)不合格的問(wèn)題。
加大對(duì)糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜、月餅、酒、飲料、飲用水、保健食品及兒童食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴(yán)厲查處和打擊各類食品安全違法、違規(guī)行為和制售假劣食品的行為，確保群眾飲食安全。
縣工商局在中秋、國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作中，歷時(shí)一個(gè)月，共出動(dòng)檢查人員278人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶443戶次，出動(dòng)檢查車輛12車次，查處了過(guò)期變質(zhì)食品27公斤，查處過(guò)期變質(zhì)飲料54瓶，查處過(guò)期屏山套醋13瓶，查處過(guò)期料酒9瓶。
(四)縣農(nóng)業(yè)局
縣農(nóng)業(yè)局在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行了為期一周的執(zhí)法大檢查。此次大檢查的范圍以縣城和5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的11個(gè)農(nóng)資市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)集市為主。采取縣城集中檢查，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分組突擊，各站所專業(yè)技術(shù)人員對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)的檢查對(duì)象進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。以違禁農(nóng)藥、獸藥、鮮肉市場(chǎng)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶的門面和倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，其中，農(nóng)藥以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠強(qiáng)”等國(guó)家禁用農(nóng)藥為重點(diǎn)，獸藥以國(guó)家禁用獸藥、無(wú)農(nóng)業(yè)部GMP認(rèn)證為重點(diǎn)，鮮肉以注水豬肉、病豬肉、腐變豬肉、腐變水產(chǎn)品為重點(diǎn)。
此次專項(xiàng)大檢查共出動(dòng)執(zhí)法車輛11車次，執(zhí)法人員72人次，共檢查農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)戶29戶次，獸藥、飼料、飼料添加劑經(jīng)營(yíng)戶76戶次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11個(gè)。經(jīng)檢查，我縣市場(chǎng)上未發(fā)現(xiàn)有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、毒鼠強(qiáng)等國(guó)家禁用農(nóng)藥、獸藥銷售，鮮肉市場(chǎng)沒(méi)有注水豬肉、腐變豬肉、腐變水產(chǎn)品銷售。
(五)縣經(jīng)貿(mào)局
1、對(duì)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行了檢查，提出要求企業(yè)完善臺(tái)賬，做到每頭生豬來(lái)源清楚，去向明白;生產(chǎn)車間要求員工要規(guī)范操作，并且對(duì)廠區(qū)消毒、生豬產(chǎn)品運(yùn)輸要規(guī)范等整改意見(jiàn)5條。
2、對(duì)食鹽企業(yè)進(jìn)行了檢查，檢查了倉(cāng)庫(kù)1個(gè)，批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)5個(gè)，抽查了20家零售店。
3、加強(qiáng)對(duì)掛鉤村的指導(dǎo)，村兩委加強(qiáng)自辦宴席的管理，要求備案并做好監(jiān)察。
(六)縣教育局
將食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等作為排查的重點(diǎn)，深入排查安全隱患，找出薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)整改，不留監(jiān)管督查盲區(qū)。9月19日至21日綏江一中、幼兒園和南岸小學(xué)等學(xué)校接受了市級(jí)學(xué)校安全檢查;9月27日至30日縣教育局組成檢查組對(duì)部分學(xué)校食堂、小賣部等進(jìn)行了抽查。加強(qiáng)了對(duì)糧油、肉類、兒童食品、熟食等節(jié)日大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管，加強(qiáng)了對(duì)食物儲(chǔ)存條件的檢查和食品質(zhì)量的檢驗(yàn)，督促落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防控制食物中毒措施，嚴(yán)防群體性食物中毒事故的發(fā)生。
(七)縣質(zhì)監(jiān)局
縣質(zhì)監(jiān)局在中秋節(jié)期間對(duì)縣城6家糕點(diǎn)小作坊進(jìn)行檢查，出動(dòng)人員15人次，出動(dòng)車輛5車次，認(rèn)真細(xì)致的檢查了月餅的原材料、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)，未發(fā)現(xiàn)有任何非法使用和濫用食品添加劑的情況。
三、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好的氛圍
各相關(guān)部門通過(guò)多渠道、多形式宣傳食品安全知識(shí)，定期開展相
關(guān)知識(shí)講座及宣傳活動(dòng)，制作發(fā)放內(nèi)容豐富的宣傳材料，普及科學(xué)飲食習(xí)慣，提高廣大消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。
四、嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，保障應(yīng)急準(zhǔn)備到位
“兩節(jié)”期間各成員單位嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，由主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)牽頭，成立專項(xiàng)工作組，公布舉報(bào)投訴電話及郵箱，及時(shí)有效處理眾群反映的食品安全問(wèn)題。
五、存在的問(wèn)題
1、缺少設(shè)備：由于我縣無(wú)蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)設(shè)備，無(wú)法對(duì)蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè);缺乏農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑、水產(chǎn)品等農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)設(shè)備。
2、由于宣傳不到位，部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主及消費(fèi)者的食品安全意識(shí)較薄弱。
3、食品安全管理工作人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。
4、部門間溝通協(xié)調(diào)有待加強(qiáng)，做到信息共享。
六、下一步打算
1、加大食品安全宣傳力度，利用媒體、廣播、趕集天擺攤設(shè)點(diǎn)等方式向群眾宣傳食品安全的重要性。同時(shí)，在人流較大地段懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)，擴(kuò)大宣傳面，提高群眾的食品安全意識(shí)。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作人員的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化執(zhí)法隊(duì)伍能力建設(shè)。
3、部門間進(jìn)行定期溝通交流，做到信息的及時(shí)準(zhǔn)確共享。
食安辦的工作總結(jié) 7
根據(jù)《浙江省教育廳關(guān)于印發(fā)浙江省學(xué)校食品安全大整治百日行動(dòng)實(shí)施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動(dòng)方案》要求，我校進(jìn)行了食品安全大整治百日行動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、工作要求
1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全工作所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，高度重視百日行動(dòng)工作。為加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校按照上級(jí)要求成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，制定工作方案，明確工作重點(diǎn)，層層推進(jìn)。
2、明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。按照“各部門各負(fù)其責(zé)，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人”的要求，開好動(dòng)員會(huì)，抓好對(duì)學(xué)校食品安全管理責(zé)任的落實(shí)，將整治工作責(zé)任落實(shí)到學(xué)校食堂每一名從業(yè)人員，每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，達(dá)到學(xué)校食堂安全整治目標(biāo)。
3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹立大局意識(shí)，圍繞食品安全大整治百日行動(dòng)實(shí)施方案確定的目標(biāo)和重點(diǎn)，加強(qiáng)部門聯(lián)系，結(jié)合新學(xué)期開學(xué)檢查，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整治。
4、強(qiáng)化督查，切實(shí)整改。落實(shí)百日整治責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全整治工作的監(jiān)督檢查。加大對(duì)學(xué)校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對(duì)整治工作中發(fā)現(xiàn)的'隱患，立即進(jìn)行整改;一時(shí)難以整改的，明確整改期限和責(zé)任人，并做好整改情況的跟蹤督查。
二、具體工作
1.對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。2.強(qiáng)化食堂原料進(jìn)貨溯源制度，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
3.對(duì)學(xué)校食堂食品添加劑使用管理情況進(jìn)行檢查。4.加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、持證上崗檢查。
5.結(jié)合秋季開學(xué)前后工作準(zhǔn)備，認(rèn)真開展學(xué)校食品安全自查自糾活動(dòng)，摸清底數(shù)及存在的問(wèn)題，開展綜合治理活動(dòng)。
6.開學(xué)后對(duì)所有師生進(jìn)行了一次飲食健康安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)學(xué)校班隊(duì)活動(dòng)、板報(bào)宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動(dòng)，教育學(xué)生健康飲食。
三、整治效果
通過(guò)食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，使學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)者的食品安全意識(shí)、法制意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)顯著提升，學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等管理制度得到全面落實(shí)，學(xué)校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強(qiáng)，全體師生食品安全意識(shí)明顯提高。
食安辦的工作總結(jié) 8
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，x鄉(xiāng)食安辦在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品藥品環(huán)境。現(xiàn)將我上半年開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)成立食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，使食品藥品安全監(jiān)管工作形成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任。并建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
開展一條龍流動(dòng)餐車情況的統(tǒng)計(jì)工作。一條龍流動(dòng)餐車以其方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并提供一條龍服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，已成為目前農(nóng)村紅白宴席和家庭群體性聚餐的主要提供者，但也存在設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、操作空間狹小、衛(wèi)生條件差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)等隱患。針對(duì)這種情況，我鄉(xiāng)安監(jiān)食藥辦通過(guò)落實(shí)各項(xiàng)措施，確保一條龍流動(dòng)餐車飲食安全。
（一）深入開展“三小”整頓工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步完善和推進(jìn)“三小”安全監(jiān)管體系建設(shè)，提高經(jīng)營(yíng)者的`食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
（二）加強(qiáng)食品藥品安全信息化建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全信息平臺(tái)建設(shè)，繼續(xù)做好食品藥品安全綜合信息的收集、整理、分析、評(píng)估和發(fā)布工作。
食安辦的工作總結(jié) 9
20xx年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營(yíng)等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時(shí)成立了食品安全委員會(huì)辦公室，由食品藥品監(jiān)管所黃成所在任主任，副主任由鎮(zhèn)獸醫(yī)站、計(jì)生辦、林業(yè)站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所、工商所等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，并明確各村協(xié)管員，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度，并定期由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所對(duì)各村協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，準(zhǔn)確把握我鎮(zhèn)五十人以上聚餐的信息。本，我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食物中毒事件。
二、抓好重大節(jié)日期間食品安全
本含元旦春節(jié)、清明、五一、中秋國(guó)慶等重大節(jié)日期間，為保障全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全，組織協(xié)調(diào)安監(jiān)辦、派出所、工商所、畜牧獸醫(yī)等部門人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的年貨市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店、生豬屠宰點(diǎn)。食品加工店等方面做好安全監(jiān)管，堅(jiān)決打擊各種制售假劣偽劣食品違法行為，維護(hù)市場(chǎng)正常秩序，維護(hù)人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日氣氛。
三、制定食品安全應(yīng)急預(yù)案
年初制定下發(fā)了《xx人民政府關(guān)于印發(fā)20xx年xxx食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案>的通知》明確處理事故領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)以及各小組分工人員。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠按預(yù)案在第一時(shí)間得到控制和處理。
四、加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全知識(shí)宣傳
一年來(lái)，我鎮(zhèn)根據(jù)實(shí)際，利用拉掛橫幅、發(fā)放宣傳治療，日常監(jiān)督工作與宣傳相結(jié)合等形式，對(duì)鎮(zhèn)中學(xué)，小學(xué)，幼兒園等重點(diǎn)場(chǎng)所開展集中式宣傳工作，共拉掛10條橫幅，發(fā)放宣傳資料2000余冊(cè)。切實(shí)將食品安全知識(shí)深入基層，深入民心。
在工作中我們雖然取得了一定成績(jī)，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問(wèn)題，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⑨槍?duì)存在的問(wèn)題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強(qiáng)責(zé)任意識(shí);二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的`人來(lái)參與食品安全宣傳;三是增加 2 檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并依法進(jìn)行處理，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角。
總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭(zhēng)要加倍努力，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
-->食安辦的工作總結(jié) 10
根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品安全大整治百日行動(dòng)方案的通知》(x食安委【2015】5號(hào))文件精神，xx鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動(dòng)開展以來(lái)取得了實(shí)實(shí)在在的成效，現(xiàn)將前階段我鄉(xiāng)主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)縝密安排
為深入開展食品安全“百日行動(dòng)”集中整治工作，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責(zé)任到人，使食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”工作有計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。
二、突出重點(diǎn)全面開展
1、宣傳發(fā)動(dòng)。鄉(xiāng)國(guó)家針對(duì)人員少，轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣的實(shí)際，組織鄉(xiāng)村聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、橫幅、傳單、宣傳窗等多種形式，開展食品安全百日行動(dòng)大宣傳，為取得食品安全整治行動(dòng)的勝利營(yíng)造濃厚的氛圍。
2、積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行全面清查。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。重點(diǎn)開展xx范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理。三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對(duì)食品安全整治百日行動(dòng)工作的'宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)。
2、繼續(xù)推進(jìn)食品安全整治行動(dòng)，重點(diǎn)做好食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理。
3、全面總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提高活動(dòng)成效。對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動(dòng)成果。
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