酒店管理的上半年工作總結(jié)范文
通過磨合酒店的管理已逐漸步入正規(guī)化，酒店也已形成一個(gè)比較系統(tǒng)化的集體，我們正根據(jù)餐飲部與正規(guī)酒店餐飲部的差距，不斷的進(jìn)行實(shí)踐、摸索全新的.一種經(jīng)營管理模式，不足之處在今后的工作中還需要補(bǔ)充和完善，走出具有自身特色的一條路，我們也多方吸取經(jīng)驗(yàn)，把其它好的經(jīng)驗(yàn)和管理方式，在結(jié)合我們餐飲部運(yùn)行模式的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成一套自己的經(jīng)營理念。通過上半年的努力我們有了明確的經(jīng)營目標(biāo)，為了更好的完成下半年的工作任務(wù)在此對上半年的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
上半年我們作為酒店輔助部門做了大量的接待工作。舉辦了酒店年夜飯、情人節(jié)燭光晚餐活動；集團(tuán)職代會、團(tuán)拜會和老干部接待任務(wù)均獲得好評；思想?yún)R報(bào)專題客戶招待會也取得圓滿成功；并接待過東南亞、歐美國家的團(tuán)隊(duì)、會議餐等大量接待任務(wù)。
對員工的教育與照顧也是我們平日里最關(guān)心的兩個(gè)問題，同時(shí)注重、加強(qiáng)安全衛(wèi)生方面教育并積極配合上級做好我們部門的各項(xiàng)工作。
經(jīng)營收入情況如下：
XXX年度上半年經(jīng)營情況 計(jì)劃完成總額為： 元
實(shí)際營業(yè)收入： 元
其中：
14層餐廳： 元
23層餐廳：元
商品部： 元
大堂吧： 元
餐飲部
年 月 日
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