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【2016年大二社會(huì)實(shí)踐報(bào)告】
[內(nèi)容摘要]
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，插花越來越受人們的歡迎，客廳、臥室等人們休閑的地方插花已是屢見不鮮，醫(yī)院里的病床前更是少不了擺一束插花，為的都是美化環(huán)境，增添生機(jī)。但是，幾乎所有的鮮花插入花瓶后都不如長(zhǎng)在枝頭艷麗或保持較長(zhǎng)的開放期，讓鮮花保持較長(zhǎng)的開放期和開放得鮮艷、美麗，就成了插花者的一大追求。因而我們小組開展了以“調(diào)查、實(shí)踐、創(chuàng)新”為主題的插花開放期科學(xué)延長(zhǎng)法的實(shí)踐探究，首先通過專家訪談、網(wǎng)絡(luò)查找等途徑收集整理了有關(guān)資料，然后分組開展了酌燒熱泡花枝、水中加入洗潔精、水中加入維生素C、將鮮花放在冷藏庫中等的實(shí)踐探究，最后對(duì)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納分析，得出“花枝處理”、“水質(zhì)殺菌”、“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”、“位置擺放”等行之有效的插花開放期科學(xué)延長(zhǎng)法，并總結(jié)出我們首創(chuàng)的“插花保鮮四部曲”，值得推廣應(yīng)用。
[關(guān)鍵詞]插花保鮮，實(shí)踐探究，總結(jié)報(bào)告
一、研究背景
2010年12月的一場(chǎng)大雪，給人們帶來了許多快樂，也給人們帶來了一些災(zāi)難，我的爸爸就是在這場(chǎng)大雪過后的第二天，因路上積雪成冰，不小心滑倒，摔破了膝蓋骨，住進(jìn)了醫(yī)院。在看望爸爸時(shí)，我奇怪地發(fā)現(xiàn)，幾乎每張病床前的柜子上都擺放著一束鮮花，爸爸床前的柜子上也有一束，聽說是鄰居們特意去買的，大家都說鮮花確實(shí)漂亮，可以美化環(huán)境、增添生機(jī)，遺憾的是摘下的鮮花不像長(zhǎng)在枝頭那樣美麗，也不像長(zhǎng)在枝頭那樣保持較長(zhǎng)的開放期，，
那么究竟有沒有什么方法可以讓鮮花保持較長(zhǎng)的開放期和開放得更鮮艷、美麗呢?我們?cè)趯ふ掖鸢笗r(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)問題：在荷蘭，每一枝鮮花從母體切離下來，都及時(shí)受到了科學(xué)的護(hù)理，一直到消費(fèi)者的手中，都能保持極佳的狀態(tài)。作為世界最大的拍賣中心，到這里進(jìn)行拍賣的鮮花都必須經(jīng)過第一道保鮮處理，也就是說，沒有經(jīng)過采后處理的鮮花是沒有辦法進(jìn)入市場(chǎng)流通的。而在中國(guó)，傳統(tǒng)的家庭式生產(chǎn)對(duì)鮮花的采后保鮮遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有重視。即使大規(guī)模的切花生產(chǎn)企業(yè)，也講究盡快地把花賣出去，加快資金的流動(dòng)。加上對(duì)成本的擔(dān)憂，也很少會(huì)考慮對(duì)鮮花進(jìn)行采后處理。對(duì)于生產(chǎn)保鮮制劑的中國(guó)企業(yè)來說，產(chǎn)品單一、對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重、效果不明顯等問題非常突出。而處于城市的花店，面臨最大的問題就是鮮花報(bào)損。且不說放在店里的鮮花，就是剛到的新貨，往往打開箱時(shí)，也會(huì)有一股熱浪襲來，許多鮮花在路途中就已經(jīng)發(fā)熱報(bào)損了，給花店經(jīng)營(yíng)者造成很大的損失，熱天更是如此。因此，為了降低風(fēng)險(xiǎn)，許多花店在過完情人節(jié)后便關(guān)門打烊或做起其他生意，直到來年新春才重新開門營(yíng)業(yè)。
這樣看來，我國(guó)插花的保鮮技術(shù)還存在著較大的研究空間。在梁老師的鼓勵(lì)和指導(dǎo)下，我們八(1)班的幾位同學(xué)組成一個(gè)科技實(shí)踐活動(dòng)小組，由組織能力較強(qiáng)的李佳敏同學(xué)任組長(zhǎng)，陳莉、應(yīng)高平、梁麗瑩、鄭俊輝等同學(xué)為組員，對(duì)插花開放期延長(zhǎng)法進(jìn)行了為時(shí)三個(gè)來月的實(shí)踐探究。
二、研究目的
1、了解插花保鮮的原理;
2、調(diào)查保持插花較長(zhǎng)開放期的可能因素;
3、研究保持插花較長(zhǎng)開放期的有效技術(shù)。
三、研究方法
1、采訪。向校內(nèi)科學(xué)組老師詢問影響插花開放期的因素。
2、查找。我們通過查找、閱讀相關(guān)的網(wǎng)頁資料后，收集并思考影響插花開放期的因素。
3、分組。為了使研究一開始就能做到有序、受控，我們擬定具體研究計(jì)劃，并確定研究的組織形式。在每一個(gè)組別中只有一個(gè)是可變量，也就是我們的研究對(duì)象，而其他變量盡量相同，通過比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果來判斷各可能因素對(duì)插花開放期的影響。
4、實(shí)驗(yàn)。為了保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，我們采取多次實(shí)驗(yàn)計(jì)算平均值，目的是為了盡量使誤差降到最低。當(dāng)然在實(shí)驗(yàn)中肯定會(huì)存在不可能避免的誤差，比如我們不可能找到兩枝完全相同的插花。
5、分析。做完實(shí)驗(yàn)后，我們將記錄的數(shù)據(jù)記錄在表格，以便能夠更直觀地顯示插花開放期與各個(gè)因素之間的關(guān)系。最后，通過分析數(shù)據(jù)，驗(yàn)證影響插花開放期的各種因素;從而得出結(jié)論——找出保持插花開放期最長(zhǎng)的技術(shù)，并形成書面報(bào)告。
四、研究過程
第一階段：準(zhǔn)備
2月22日，我們組成研究性學(xué)習(xí)小組，就影響插花開放期的因素采訪了科學(xué)組老師，初步了解到影響插花開放期長(zhǎng)短主要是由花枝中的營(yíng)養(yǎng)成分多少及細(xì)菌侵蝕強(qiáng)弱等決定的。
2月22日至28日，我們各自通過圖書館、閱覽室、網(wǎng)絡(luò)查找了有關(guān)資料。
3月1日，我們?cè)诮M長(zhǎng)李佳敏的主持下，召開了一次研究性學(xué)習(xí)小組成員會(huì)議，各成員把自己在一星期里查找到的資料進(jìn)行了交流討論。大家收集的資料很多，我們?cè)谄鹣瓤磿r(shí)真有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦，費(fèi)了整整一個(gè)上午時(shí)間才稍稍有了點(diǎn)頭緒，經(jīng)再三討論，最后我們把收集到的資料進(jìn)行總結(jié)和歸類，決定進(jìn)行花枝酌燒熱燙處理、在水中加入洗潔精、在水中加入維生素 C、把鮮花置于冷藏柜里等實(shí)踐，又花了整整一個(gè)下午時(shí)間，制訂了一份較為具體可行的研究方案。
第二階段：實(shí)踐
(一)花枝酌燒熱燙使插花開放期延長(zhǎng)實(shí)踐。。
3月2日，我們準(zhǔn)備了12枝開放得差不多的玫瑰花和四個(gè)簡(jiǎn)易花瓶，將第4、5、6、7、8、9枝玫瑰花的末端用塑料紙包著，第4、5、6枝在80攝氏度熱水中浸燙2—3分鐘，第7、8、9枝在沸水中浸十分鐘，將第10、11、12枝玫瑰花的末端在蠟燭火焰上燒焦，然后將作過同樣處理的3枝花插入同一只盛有蒸餾水的簡(jiǎn)易花瓶中浸養(yǎng)，觀察各枝玫瑰花的保鮮時(shí)間，要求小組成員每天仔細(xì)觀察，并作記錄。
(二)洗潔精浸養(yǎng)插花使開放期延長(zhǎng)實(shí)踐。
3月8日，我們基本結(jié)束第一個(gè)實(shí)踐后，就開始第二個(gè)實(shí)踐，準(zhǔn)備了21枝開放得差不多的玫瑰花和七個(gè)簡(jiǎn)易花瓶。我們先在7個(gè)簡(jiǎn)易花瓶中分別放入清水和1%、2%、3%、4%、5%、6%的洗潔精溶液，把開放得差不多的21枝玫瑰花枝下端2厘米處用利刀45度斜切后，每瓶插入3枝，深度3至5厘米為宜，要求小組成員每天觀察玫瑰花開放情況，若有新的發(fā)現(xiàn)，叫全組成員一起觀察，并作記錄。觀察記錄直至所有花瓣出現(xiàn)卷曲。
(三)維生素C補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)使插花開放期延長(zhǎng)實(shí)踐。
3月21日，結(jié)束第二個(gè)實(shí)踐后，我們著手準(zhǔn)備第三個(gè)實(shí)踐，到藥店里買來一瓶維生素C，為了使教室里美麗一些，我們還到花店里購(gòu)買了一些含苞欲放的康乃馨。
材料準(zhǔn)備齊全后，我們先在5個(gè)簡(jiǎn)易花瓶里倒入100克水，然后在第2、3、4、5瓶水中分別放入1、2、3、4顆維生素C，接著分別在5個(gè)簡(jiǎn)易花瓶里每瓶插入3枝含苞欲放的康乃馨。要求每位成員每天注意觀察康乃馨的開放情況，并作詳細(xì)記錄。
(四)冷庫冷藏使插花開放期延長(zhǎng)實(shí)踐。
(五)4月4日，我們結(jié)束了第三個(gè)實(shí)踐后準(zhǔn)備做冷庫冷藏鮮花保鮮實(shí)踐。我們先與離學(xué)校最近的陳莉家長(zhǎng)聯(lián)系，說明了希望能在她家里做一個(gè)實(shí)踐的想法，在她家做這個(gè)實(shí)踐有利于小組成員在中午休息時(shí)間觀察鮮花開放情況。經(jīng)陳莉家長(zhǎng)的同意，我們?nèi)?zhǔn)備了一些康乃馨和泡沫板。實(shí)踐如下：
1、在房屋一角用泡沫板，做個(gè)密閉的小冷庫，以能把冰箱(或冰柜)放進(jìn)去，同時(shí)能把需存放的康乃馨放進(jìn)去，并留了一定操作空間。
2、在小冷庫里掛一個(gè)溫度計(jì)和一個(gè)濕度計(jì)，把冰箱門全打開，把冰箱后面壓縮機(jī)部份放到冷庫外面，調(diào)溫度為1--4度，同時(shí)在不同位置放一些存有高錳酸鉀的容器。
3、在冷藏庫里邊和外邊各放一盆開放得差不多的康乃馨。
要求陳莉同學(xué)每天多留意康乃馨開放情況，如果有明顯變化，小組成員一起去觀察，這次實(shí)踐記錄工作由陳莉同學(xué)完成。
第三階段：總結(jié)
4月18日，我們完成了四個(gè)實(shí)踐，各自談了進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的體會(huì)。令我們感到驕傲的是我們總結(jié)出了插花開放期延長(zhǎng)的四類科學(xué)方法，而且發(fā)現(xiàn)四類方法科學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起,形成我們首創(chuàng)的“插花保鮮四部曲”，會(huì)取得更好的效果。我們發(fā)揮小組合作的力量，對(duì)三個(gè)月來的科技實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，撰寫報(bào)告。
4月26日，我們科技實(shí)踐活動(dòng)小組撰寫好了《調(diào)查、實(shí)踐、創(chuàng)新——插花開放期科學(xué)延長(zhǎng)法的實(shí)踐探究報(bào)告》。