堅(jiān)持以人為本，關(guān)注貧困，關(guān)注人民群眾生活，認(rèn)真解決好關(guān)心群眾切身利益的問題，這是社會(huì)主義的本質(zhì)要求，是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的具體體現(xiàn)，是立黨為公，執(zhí)政為民的根本要求。下面是小編收集的2016年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告，供大家參考學(xué)習(xí)!
【2016年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告1】
我校自2013年9月實(shí)行營養(yǎng)改善計(jì)劃以來，經(jīng)過半年的摸索和實(shí)踐，已逐步形成了一套適合俊波外國語學(xué)校的營養(yǎng)改善體制�，F(xiàn)將我校的營養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行以下幾個(gè)方面的自查總結(jié)。
一、食品安全
我校是一所寄宿制初級(jí)中學(xué)，所有學(xué)生都在食堂里就餐，所以食品安全就顯得尤為重要，從建校開始便對(duì)食堂的方方面面都做了嚴(yán)格要求。學(xué)校辦理了正規(guī)的餐飲服務(wù)許可證，懸掛在食堂大廳里。每個(gè)食堂員工均是持證上崗，每個(gè)員工都有健康證明，且員工們每年都會(huì)進(jìn)行健康體檢，及時(shí)更換健康證明。因?yàn)槭程脝T工必須要有高度的食品安全意識(shí)，學(xué)校總務(wù)處每學(xué)期都會(huì)組織食堂員工進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)，提高員工對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)。
我校實(shí)行的是食堂供餐模式，即每個(gè)學(xué)生在正常上課期間每天午餐享受3元“營養(yǎng)餐”補(bǔ)貼。這樣確保每個(gè)學(xué)生都能吃上營養(yǎng)餐。在實(shí)行營養(yǎng)餐以后，學(xué)校的食材采購無論是從政府采購，還是自己購買都是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，取證、索票，建立完整的采購臺(tái)賬等，做到采購有依有據(jù)，程序合規(guī)合法。在食品加工方面，我們對(duì)員工無論是著裝還是操作都有具體的要求，確保加工出來的食品安全衛(wèi)生。此外我們每餐都采取留樣制，這樣也加強(qiáng)了對(duì)食品安全的保障。學(xué)校有專人對(duì)每天食物進(jìn)行試吃，安全后才開始對(duì)學(xué)生進(jìn)行售賣。在學(xué)校食堂的窗口上，均貼有營養(yǎng)餐和非營養(yǎng)餐標(biāo)志，方便學(xué)生購餐。每天制定健康膳食食譜，確保學(xué)生吃得安全吃得健康。
針對(duì)食品安全事故這一塊，我校從建校起就建立了一系列的應(yīng)急預(yù)案，能夠做到事故發(fā)生后能有效及時(shí)的處理，也是因?yàn)槲倚＝∪氖称钒踩芾眢w制，我校沒有發(fā)生過食品安全事故。
二、保障機(jī)制
為確保營養(yǎng)餐的落實(shí)和實(shí)施，學(xué)校專門成立了以萬福興校長(zhǎng)為首的營養(yǎng)餐管理小組，總務(wù)處主任具體負(fù)責(zé)監(jiān)督和安排，食堂2位事務(wù)長(zhǎng)具體落實(shí)和操作。分工明確，職責(zé)清楚。食堂在職員工70人，基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)配置。副校長(zhǎng)周大林定期會(huì)營養(yǎng)餐的實(shí)施進(jìn)行跟蹤和督導(dǎo)，不定期組織總務(wù)處人員進(jìn)行檢查。確保營養(yǎng)餐的有序安全的進(jìn)行。
三、食堂建設(shè)
我校食堂是按照高校標(biāo)準(zhǔn)食堂來建立的，自從實(shí)行營養(yǎng)餐以后，對(duì)食堂進(jìn)行了改造。增加了餐盤，更換留樣柜兩臺(tái)，高溫消毒柜重新加固、增高，食堂的冰柜也準(zhǔn)備全部重新更新。這些工程全部由學(xué)�？倓�(wù)處親自負(fù)責(zé)，投入使用后，均沒有出過任何問題。我校為私立學(xué)校，食堂改造的費(fèi)用均由學(xué)校自己承擔(dān)，且我校食堂有兩層，學(xué)生有3550人左右，完全能夠滿足學(xué)生的供餐需求，因此學(xué)校沒有擴(kuò)建食堂的計(jì)劃。
【2016年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告2】
為確�！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，根據(jù)自治區(qū)營養(yǎng)辦《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況督導(dǎo)檢查與課題研究工作的通知》內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)辦【2016】4號(hào)文件精神，學(xué)生營養(yǎng)辦于4月8日----9日組織相關(guān)人員對(duì)我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生、食品安全、資金管理使用、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查�，F(xiàn)就我縣實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下：
一、制度并完善了“營養(yǎng)餐工程”和管理機(jī)制實(shí)施方案
1、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對(duì)“營養(yǎng)餐工程”方案進(jìn)行了修定，調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了食品采購供應(yīng)、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。
2、各學(xué)校建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度，食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、 各學(xué)校營養(yǎng)餐庫室能夠保持過去的標(biāo)準(zhǔn)要求，干凈整潔“兩通、五防”。
二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)餐工程”的過度管理
1、各學(xué)校根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況，制定了合理的早、午、晚餐食譜，特別是針對(duì)過去學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣，給孩子們提供了比較豐富的營養(yǎng)早餐，如：肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、紅豆粥等，在沒有肉包子、素包子的情況下，搭配一顆雞蛋，力爭(zhēng)使學(xué)生早餐吃得營養(yǎng)、吃得放心。
2、各學(xué)校對(duì)采購食品實(shí)行專人保管和驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，認(rèn)真落實(shí)食品出入庫記錄和索證制度。
3、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝，確認(rèn)無異�，F(xiàn)象后再由各班主任或?qū)W生領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)，指導(dǎo)學(xué)生食用。并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生飲完牛奶后，1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免營養(yǎng)奶和零食混吃造成身體不適。
4、食堂建設(shè)與管理
從去年起，各學(xué)校食堂都有不同程度的改善，新建了小海子中心校、十八頃中心校、屯墾隊(duì)中心校，食堂所有在校學(xué)生都能一次進(jìn)餐，修善了大庫倫中心校、玻璃中心校食堂，改善了食堂就餐條件，食堂工作人員能夠經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，對(duì)學(xué)生餐具能夠定期進(jìn)行消毒。
三、 加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理
從實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”以來，我縣營養(yǎng)辦嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)文件精神，按時(shí)足額把學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助款和工作補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)下?lián)艿綄W(xué)校，各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”膳食補(bǔ)助零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，定期向?qū)W生公示和采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食人次。做到專賬管理、�？顚Ｓ茫刻鞂�(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，學(xué)期末匯集成冊(cè)入檔，確保營養(yǎng)餐資金的使用安全。
四、 切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究
各學(xué)校在食堂安全方面做了認(rèn)真、細(xì)致的工作，以校長(zhǎng)為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;總務(wù)處做好食品質(zhì)量的監(jiān)管，與食品驗(yàn)貨人一道把好質(zhì)量關(guān)，食品采購嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，班主任不按要求.發(fā)放營養(yǎng)餐，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
五、 存在問題和改進(jìn)措施
1、 新建食堂內(nèi)全部更換為電器設(shè)備，造成用電量大加重學(xué)校經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān)，需加大經(jīng)費(fèi)投入，今后積極爭(zhēng)取上級(jí)和政府投入緩解資金缺口。
2、 目前來看，所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂條件都得到了改善，但有些學(xué)校的衛(wèi)生狀況有待于提高，如地面不干凈，制度沒有上墻，有些面案年長(zhǎng)衛(wèi)生不合格需要更換，學(xué)生早餐前不洗手(原因是食堂沒有設(shè)計(jì)洗手地方)等問題，自查當(dāng)中檢查組與學(xué)校負(fù)責(zé)人當(dāng)面提出解決問題的方法與措施，確保食堂食品衛(wèi)生。
3、 經(jīng)深入學(xué)校檢查各學(xué)校營養(yǎng)膳食補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)基本沒有結(jié)余，都用于學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)助，工作經(jīng)費(fèi)各學(xué)校還有結(jié)余，正在逐漸改善工作條件，及設(shè)備配備，還有些學(xué)校雖然單獨(dú)記賬，但3元錢和工作經(jīng)費(fèi)沒有分開記賬，顯得有些混亂，檢查人員當(dāng)面進(jìn)行指導(dǎo)，下一步準(zhǔn)備進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。
六、 工作建議
1、 關(guān)于電子營養(yǎng)師系統(tǒng)的使用，應(yīng)以市或自治區(qū)為單位進(jìn)行集中培訓(xùn)，掌握這一系統(tǒng)操作與使用，達(dá)到更好的效果。
2、 要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，用好每生每天3元錢的使用，要進(jìn)正餐非常困難。
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