2015酒店服務(wù)整改報(bào)告

發(fā)布時(shí)間:2017-08-06  編輯:pinda 手機(jī)版

   一、 勞動(dòng)紀(jì)律方面有所散漫。

  如:上班遲到、早退、看書、看報(bào)紙等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

  二、安全意識方面比較淡薄。

  如:對客的提示提醒工作,安全的重要性方面等認(rèn)識的不是很到位。

  三、禮儀禮節(jié)方面不能善始善終。

  四、成本控制意識方面有所缺乏。

  鑒于以上諸多問題,我從以下幾方面進(jìn)行了調(diào)整和整改:

  一、自我調(diào)整,改變工作思路和功能工作方法,加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),努力提高個(gè)人素質(zhì)。

  二、進(jìn)一步完善各項(xiàng)工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作制度,用制度管人,按制度辦事。

  三、通過平時(shí)的觀察和開例會(huì)的方式對員工進(jìn)行要求和思想教育,對極個(gè)別思想意識散漫的員工進(jìn)行處罰,對于屢教不改情節(jié)嚴(yán)重的員工予以辭退。

  四、加強(qiáng)培訓(xùn),規(guī)范服務(wù)。在培訓(xùn)方面做一下工作:

  1、加強(qiáng)員工的思想教育及和員工之間的溝通與交流,不斷的要

  求他們改掉不良工作作風(fēng),養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,遵守勞動(dòng)紀(jì)律,提高自身素質(zhì),從而增強(qiáng)他們的責(zé)任心和服從意識。

  2、對員工工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)等細(xì)節(jié)方面進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,要讓他們知道上班該做什么,不該做什么,從而提高他們的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量。

  3、車輛管理方面,我要求員工做到:⑴:“五個(gè)到位”,⑵:加強(qiáng)巡視的次數(shù)。(3):高檔車和過夜車盡量讓客人停院內(nèi),從而使:每輛車有秩序,每輛車有檢查,每輛車有提醒,每輛車有記錄,保證車輛安全。

  4、消防方面:⑴完善各種消防制度和消防資料,對消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù),確保設(shè)備的完好有效。⑵、對員工消防知識進(jìn)行考核和培訓(xùn),增強(qiáng)員工消防意識,從而做到“一懂,三會(huì)。”⑶、加強(qiáng)防火巡視次數(shù),注意死角的消防隱患。⑷、每晚對廚房用電、用氣情況進(jìn)行檢查,若有情況進(jìn)行處理。⑸對設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行檢查和維護(hù),并做相應(yīng)的記錄,若有故障及時(shí)處理。

  5、治安方面:⑴平時(shí)加強(qiáng)對員工安全意識方面的教育,讓他們認(rèn)識到安全的重要性。(2)加強(qiáng)巡視的次數(shù),對各樓層、地下室等地方進(jìn)行巡視和監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、并做匯報(bào)和記錄。(3)、進(jìn)一步的建立和完善突發(fā)事件處置程序和預(yù)案,努力提高保安業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力。

  6、禮儀禮節(jié)方面:(1)加強(qiáng)對員工的思想教育,讓他們從思想上認(rèn)識到禮儀禮節(jié)的重要性。(2)對員工平時(shí)的禮儀禮節(jié)進(jìn)行監(jiān)督和

  要求,如:著裝,站姿,對客禮貌用語等。從而提高服務(wù)質(zhì)量。

  六、在成本控制方面,由于市場競爭日益激烈,物價(jià)飛速上漲,既要完成院里交給的任務(wù),又要維持正常的經(jīng)營,這就要求我們必須做到勤儉節(jié)約,控制成本,以最少的成本賺取更多的利潤,因此,勤儉節(jié)約、控制成本已經(jīng)成了我們當(dāng)前工作的重中之重,我們保安部首先:從我做起,帶頭節(jié)約,愛護(hù)公物,合理用人和排班,減少不必要的開支和浪費(fèi),并對浪費(fèi)的現(xiàn)象進(jìn)行制止,其次:對員工進(jìn)行思想教育,增強(qiáng)員工節(jié)約意識,從節(jié)約每張紙、每度電、每滴水做起,愛護(hù)公物。從而把成本降到最低。

  在今后的工作中,我將會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)員工的思想教育工作和培訓(xùn)工作,提高員工服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量,把安全始終放在第一位。從而確保賓館的安全。

  在辦公室、人事這一塊,我將進(jìn)一步做好領(lǐng)導(dǎo)交代的事情,進(jìn)一步加大人員的招聘力度,加強(qiáng)和各部門經(jīng)理的溝通與交流。完善人事檔案,了解員工情況。

  我相信,在最后的兩個(gè)半月里,在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在我和本部門員工的共同努力下,我會(huì)把賓館安全和辦公室及人事這一塊工作做好,順利完成全年的各項(xiàng)工作。

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