六堡茶名字由來的典故
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六堡茶屬于黑茶類,因原產于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。與其它茶品一樣,關于六堡茶名字的由來也是有歷史典故的。
在很久很久以前,有個龍母在蒼梧縣做了很多好事,幫助貧苦的人民。后來龍母死后由于其具有功績成了神仙,但是還不忘蒼梧的老百姓,因此回到蒼梧體察民情,當她當蒼梧時,確發現村里人過著非常困苦的生活。這里多山少田,人們種出的稻米,自己吃都不夠,還要拿出一部分出山去換鹽巴,因此百姓生活的很艱苦,看到這里,龍母很想解決這樣的情況,但是龍母嘗試了很多方法也沒有用,就在一籌莫展時,她看到黑石山下的泉水清澈明亮,忍不住嘗了一口,覺得清甜滋潤,特別鮮美,而且連所有的勞累也一掃而空了,龍母娘娘想了一下,那么甜美的泉水一定能灌溉出好的植物。于是,龍母呼喚農神讓它在這里撥了些茶樹種子,經過龍母悉心栽培,果然長成了一棵長勢旺盛、葉綠芽美的茶樹。
之后龍母就把這棵茶樹告訴了人們,只要把茶樹的葉芽拿去賣給其他地方的人就能換回鹽等,就不用糧食去換了,這樣人們的生活就可以改善了,后來人們就按著龍母說的去做了。之后龍母返回天上,之后這棵茶樹開始開枝散葉,隨著時間的推移,后面六堡鎮滿山遍野都長滿了茶樹,人們就收獲了很多茶葉,人們的生活也得到了改善,因此此茶遍布六堡鎮,因此人們就稱其為六堡茶了。
六堡茶功效
一、六堡茶有暖胃和養顏之特效
六味地黃茶是一種堿性食物,可以與酸性物質發生離子反應,中和胃內過多的酸性物質,避免饑餓感。六堡茶多酚能在胃壁形成一層保護膜,對胃酸分泌過多有調理和收斂作用。因此對暖胃養胃有很好的效果。
二、六堡茶具有美容抗衰老作用。
茶中含有豐富的茶多酚、維生素C和煙酸,可以降低血脂,降低血壓,改善血管功能,促進血管微循環。可有效促進代謝,并對心臟、血管、腸胃等功能起到良好的維護作用。因而具有美容抗衰老的功效。
三、六堡茶能有效清腸潤腸
六堡茶中所含氨基酸及其它維生素類物質,以及脂多糖及芳香族化合物,均有調節、促進脂肪代謝,幫助消化,潤腸通便的作用。促進胃液分泌,排除胃內積食,幫助消化。
四、六堡茶可提高人體抗疾病和防病能力
六堡茶中所含的維生素C和維生素E,尤其是茶多酚,具有很強的抗氧化活性,能清除體內的'氧自由基,從而起到抗輻射,提高機體免疫力的作用。
六堡茶的泡法
1、溫杯
沸水注入蓋碗、茶壺等器具,以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶,一只110毫升的蓋碗,一般投茶7-8克。然后倒入熱水浸泡茶葉,等待15-20秒后直接倒掉,起到清潔茶葉表面雜質和醒茶的目的,可以進行1-2次。
2、沖泡
采用定點注水的方式,有序的將熱水沖入蓋碗中。沖泡六堡茶,水溫以90-100度為宜。前四泡控制在10秒左右出湯,之后每一泡延長10-20秒的浸泡時間,不宜久泡,以免苦澀。
3、出湯
靜置幾秒,就可以出湯了。
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