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有關(guān)小吃油條的典故
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過(guò)比較經(jīng)典的典故吧，典故具有教育意義且大眾耳熟能詳?shù)墓J(rèn)的人物、事件。那么，你知道都有哪些典故嗎？以下是小編為大家整理的有關(guān)小吃油條的典故，希望能夠幫助到大家。
有關(guān)小吃油條的典故
相傳在南宋年間，邪惡宰相秦檜和他的老婆王氏因妒嫉及貪婪，外通金國(guó)，在東窗定下了毒計(jì)，把精忠報(bào)國(guó)的岳飛害死在風(fēng)波亭。消息傳開(kāi)，老百姓個(gè)個(gè)義憤填膺，酒樓茶館、街頭巷尾都在討論這件事。
那時(shí)，在從安橋河下，有兩個(gè)食品攤，一家賣(mài)芝麻蔥燒餅，一家賣(mài)油炸糯米團(tuán)。這一天，剛剛散了早市，做燒餅的王二通通火爐，理好灶上賣(mài)剩的最后一迭蔥燒餅，看看沒(méi)有買(mǎi)主，就坐在條凳上休息。這時(shí)，做糯米團(tuán)的李四，也已收拾好油鍋，蹲在那里抽袋煙。
兩人彼此打過(guò)招呼，就一起聊起了天，談來(lái)談去，就談到秦檜害死岳飛的事情上來(lái)了。兩人都非常憤懣，就想用一種方法來(lái)抒發(fā)表達(dá)自己對(duì)這件事的看法。想來(lái) 想去，王二想到了一個(gè)辦法，只見(jiàn)他從面板上弄了兩個(gè)面疙瘩，揉揉捏捏，捏捏團(tuán)團(tuán)，不久就捏成了兩個(gè)面人，一個(gè)吊眉無(wú)賴(lài)，一個(gè)歪嘴刁婆。他抓起切面刀，往那 吊眉無(wú)賴(lài)的頸項(xiàng)上打橫一刀，又往那歪嘴刁婆的肚皮上豎著一刀。
李四看到后，認(rèn)為還不是恰到好處，于是他跑回自己的攤子，把油鍋端到王二烤燒餅的爐子上來(lái)，將那兩個(gè)斬?cái)嗲虚_(kāi)了的面人重新捏好，背對(duì)背的粘在一起，丟進(jìn)滾燙的油鍋里去炸。一面炸面人，一面叫著，“大家來(lái)看油炸檜羅!大家來(lái)看油炸檜羅!”
過(guò)往行人聽(tīng)見(jiàn)“油炸檜”，覺(jué)得好新鮮，都圍攏來(lái)。大家看著油鍋里有這樣兩個(gè)丑人，被滾油炸的吱吱響，就明白是怎么回事了，也跟著喊起來(lái);“看呀看呀，油炸檜羅!看呀看呀，油炸檜羅!”
恰巧，秦檜坐著八抬大轎，正從皇宮里退朝回府，經(jīng)過(guò)從安橋。秦檜在轎子里聽(tīng)見(jiàn)吵雜的喊聲，覺(jué)的這聲音直刺向自己的心窩，就叫停下轎子，立刻派出親兵去 抓人。親兵擠進(jìn)人群，把王二和李四抓來(lái)，連那油鍋也端到轎前，秦檜看見(jiàn)油鍋里炸的焦黑了的兩個(gè)丑人，氣的絡(luò)腮胡子根根都朝上，走出轎來(lái)大聲嚎叫：“好大的 膽子!你們想要造反?”
王二心里特別平靜的回答說(shuō)：“我們是做小生意的，對(duì)造反不敢興趣。”
秦檜說(shuō)：“既然如此，怎敢亂用本官的名諱?”
王二說(shuō)：“啊呀，宰相大人，你是木旁的‘檜’，我是火旁的‘燴’哩!“
這時(shí)，圍觀(guān)的眾人都叫起來(lái)，“對(duì)呀，對(duì)呀，音同字不同!”秦檜無(wú)話(huà)可說(shuō)。它看看油鍋里浮起的那兩個(gè)丑人，喝道：“不要羅唆!這炸成黑炭一樣的東西，如何吃得!分明是兩個(gè)刁民聚眾生事，欺蒙官府!”
聽(tīng)秦檜這么一說(shuō)，人群中立刻站出兩個(gè)人來(lái)，說(shuō)：“就要這樣炸，就要這樣炸!”一面把油鍋里的面人撈起來(lái)。還連聲說(shuō)：“好吃，好吃!我越吃
牙齒越暢快，真想一口把它吞下去哩!”這一來(lái)，氣的秦檜臉象紫豬肝，他只好瞪瞪眼睛，往大轎里一鉆，灰溜溜的逃了。
無(wú)賴(lài)秦檜被當(dāng)眾吃癟，這件事情一下哄動(dòng)了臨安城。人們紛紛趕到從安橋來(lái)，都想吃一吃“油炸檜”，王二和李四索性?xún)扇撕匣镒銎鹆恕坝驼u”生意。
后來(lái)，由于捏面人很費(fèi)工夫，顧客要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，因此王二和李四想出了一個(gè)簡(jiǎn)便的法子。他們把一個(gè)大面團(tuán)揉勻攤開(kāi)，用刀切成許多小條條，拿兩根來(lái)，一根算是無(wú)賴(lài)秦檜，一根算是刁婆王氏，用棒兒一壓，扭在一起，放到油鍋里去炸，仍舊叫它“油炸檜”。
老百姓當(dāng)初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣，但一吃味道還真是不錯(cuò)，價(jià)錢(qián)也便宜，所以吃的人就越來(lái)越多。一時(shí)間臨安城里城外很多攤位，都學(xué)著做起來(lái)，以后就漸漸的傳到了外地。天長(zhǎng)日久，就把這些根長(zhǎng)條條稱(chēng)作了“油條”。
油條的由來(lái)和傳說(shuō)
據(jù)史料記載，油條最早可以追溯到唐代。當(dāng)時(shí)，有一位名叫朱傳寶的官員，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匕傩彰媸巢粔驖M(mǎn)足口腹之欲，于是便自己研發(fā)了一種“朱氏油條”。這種油條口感鮮美、外脆內(nèi)軟，深受人們喜愛(ài)，很快就像傳統(tǒng)小吃一樣流傳開(kāi)來(lái)。
除此之外，還有一些關(guān)于油條起源的典故。其中比較有名的是《說(shuō)文解字》中的記載。相傳，在唐朝末年，有一位名叫張孝祥的文士，他為了治愈自己的久病，學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)，并從一位名叫楊千里的老醫(yī)師那里得到了靈丹妙藥的秘方。這種藥需要用面粉和油混合烘烤，在張孝祥治愈后，他將這種食品介紹給了別人，并成為了當(dāng)時(shí)的一種流行小吃。
另外還有一些地方性的典故。例如，廣東地區(qū)有一種說(shuō)法是油條起源于宋代，當(dāng)時(shí)南方經(jīng)常洪水泛濫，百姓們的稻米無(wú)法曬干，于是就發(fā)明了這種口感柔軟的油條，以便儲(chǔ)存食物。而在江蘇、浙江等地，人們傳說(shuō)油條起源于“鍋盔”，即將面團(tuán)切成薄片后炸制而成，后來(lái)才演變成現(xiàn)在的油條。
不管是哪種典故，油條都已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾囊徊糠帧Ｓ绕涫窃谠绮蜁r(shí)間，油條搭配豆?jié){或者粥，是很多人喜歡的選擇。同時(shí)，油條的制作也越來(lái)越多樣化，如甜味油條、咸味油條、加芝麻或者蔥花等等，大大豐富了人們的選擇。
總之，油條的歷史可以追溯到唐朝，雖然其起源有多種說(shuō)法，但它已經(jīng)成為了國(guó)人日常生活中不可或缺的一部分。無(wú)論是在家庭還是商業(yè)餐廳，油條都是非常受歡迎的食品之一。
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