中國的傳統(tǒng)主食面條最早起源于哪個朝代

中國的傳統(tǒng)主食面條最早起源于哪個朝代

　　導語：據(jù)相關考證，中國人的傳統(tǒng)主食——面條，最早起源于漢代。當時面食統(tǒng)稱為“餅”，因為面條必須要投入湯中煮熟，所

　　出土的漢代面條 資料圖

　　據(jù)相關考證，中國人的傳統(tǒng)主食——面條，最早起源于漢代。當時面食統(tǒng)稱為“餅”，因為面條必須要投入湯中煮熟，所以稱之為“湯餅”。早期的面條形狀分片狀和條狀兩種。到了魏晉南北朝時期，面條的形狀和種類也逐漸增多。

　　到了隋唐五代時期，面條的花式品種則更多。至宋元時期，出現(xiàn)了“掛面”。到了明清時期，面條的花色品種則更加繁多。如清代著名戲劇家李漁就在《閑情偶寄》中收錄了“五香面”“八珍面”，這兩種面條分別將五種和八種動植物原料的細末摻和進面中制成，堪稱面條中的上品。

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