隨著人民生活水平的不斷提高，在飲食上開始追求高質量、健康化，綠色食品消費日漸火爆。目前，市場上各類綠色食品琳瑯目，品種繁多，充分滿足了消費者的需求。
但是令人困惑的問題也隨之產生，部分產品冒用“綠色食品”之名，魚目混珠，參雜其間，令消費者真假難辨。如何才能辨別綠色食品的真偽呢?
鑒別綠色食品的真偽主要有兩條：首先是查看“綠標”。綠色食品標志是中國綠色食品發展中心在國家工商局注冊的質量證明商標，用以證明經認定的無污染的安全、優質、營養食品及相關事物，該質量證明商標受《中華人民共和國商標法》保護。此標志是指“綠色食品”、“Green Food”、綠色食品標志圖形及這三者的組合體等4種形式。一般情況下還標明“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志”字樣。2000年以前認定的“綠標”使用期為三年，2001年起認定的“綠標”使用期為一年。無綠色食品標志而使用其它文字及標志的產品肯定未經過綠色食品認定。
其次是查看產品的編號。中國綠色食品發展中心對許可使用綠色食品標志的產品進行統一編號，并頒發綠色食品標志使用證書。編號形式為：LB-XX-XXXXXXXXXX。“LB”是綠色食品標志代碼，后面的兩位數代表產品分類，最后10位數字含義如下：第一、二位是批準年度，第三、四位是國別(我國為“01”)，第五、六是省區，第七、八、九位是產品序號，最后一位是產品級別(A為“1”，AA級為“2”)。從序號中能夠辨別出此產品相關信息，同時鑒別出“綠標”是否已過使用期。
此外，消費者在購買綠色食品時，也可向銷售方索要綠色食品標志使用證書，以此來保護自身的權益。
一些不法商人將其產品冒充綠色食品，在包裝上印刷相似的標志，但仔細辨認就會發現紕漏。