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中國茶圣：陸羽
陸羽(733—804)，字鴻漸，復州竟陵(今湖北天門)人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學家，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。
簡介
陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著--《茶經》而聞名于世，對中國和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為"茶仙"，尊為"茶圣"，祀為"茶神"。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，并擅長品茗。唐朝上元初年(公元760年)，陸羽隱居江南各地，撰《茶經》三卷，成為世界上第一部茶葉著。《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代。
據《新唐書·陸羽傳》記載：陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，復州竟陵(湖北天門)人。不知所生，或言有僧得諸水濱，畜之。既長，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》，曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”乃以陸為氏，名而字之。幼時，其師教以旁行書，答曰：“終鮮兄弟，而絕后嗣，得為孝乎?”師怒，使執糞除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潛以竹畫牛背為字。得張衡《南都賦》，不能讀，危坐效群兒囁嚅若成誦狀，師拘之，令剃草莽。當其記文字，懵懵若有遺，過日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲月往矣，奈何不知書!”嗚咽不自勝，因亡去，匿為優人，作詼諧數千言。
天寶中，州人酺，吏署羽伶師，太守李齊物見，異之，授以書，遂廬火門山。
貌侻陋，口吃而辯。聞人善，若在己;見有過者，規切至忤人。朋友燕處，意有所行輒去，人疑其多嗔。與人期，雨雪虎狼不避也。
上元初，更隱苕溪，自稱桑苧翁，闔門著書。或獨行野中，誦詩擊木，徘徊不得意，或慟哭而歸，故時謂今接輿也。
久之，詔拜羽太子文學，徙太常寺太祝，不就職。
貞元末，卒。
羽嗜茶，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。
有常伯熊者，因羽論復廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執器前，季卿為再舉杯。至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著《毀茶論》。
其后，尚茶成風，時回紇入朝，始驅馬市茶。
陸羽的《茶經》是中國茶文化的標志。他所著《茶經》三卷十章七千余字，分別為：卷一，一之源，二之具，三之造;卷二，四之器;卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。《茶經》是唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經驗的系統總結;是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經驗的結晶。《茶經》一問世，即風行天下，為時人學習和珍藏。
拓展知識：作者生平
據《新唐書》和《唐才子傳》記載，陸羽因其相貌丑陋而成為棄兒，被遺棄于唐開元二十一年（733年），不知其父母是何許人，后被龍蓋寺住持僧智積禪師在竟陵（湖北天門縣）西門外西湖之濱拾得，并收養。
陸羽像（湖北天門）陸羽以《易》自占，得《漸》卦：“鴻漸于陸，其羽可用為儀，吉。”其意為鴻雁飛于天上，四方皆是通途，兩羽翩翩而動，動作整齊有序，可供效法，為吉兆。按此卦義，當時還沒有姓名的陸羽自定姓為“陸”，取名“羽”，又以“鴻漸”為字。這仿佛諭示著：本為凡賤，實為天驕；來自父母，竟如天降。陸羽在黃卷青燈、鐘聲”梵音“中學文識字，習誦佛經，還學會煮茶等事務。雖處佛門凈土，日聞”梵音“，但陸羽并不愿皈依佛法，削發為僧。
陸羽12歲時，到了一個戲班子里學演戲，作了優伶。他雖其貌不揚，又有些口吃，但卻幽默機智，演丑角極為成功，后來還編寫了三卷笑話書《謔談》。
天寶五年，竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才華和抱負，當即贈以詩書，并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學習。
天寶十一年（752年）禮部郎中崔國輔貶為竟陵司馬。是年，陸羽揖別鄒夫子下山。崔與羽相識，兩人常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。
天寶十五年，陸羽為考察茶事，出游巴山峽川。行前，崔國輔以白驢、烏堼牛及文槐書函相贈。一路之上，他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄，錦囊滿獲。
乾元元年（758年），陸羽來到升州（今江蘇南京），寄居棲霞寺，鉆研茶事。次年，旅居丹陽。
上元元年（760年），陸羽從棲霞山麓來到苕溪（今浙江吳興），隱居山間，閉門著述《茶經》。期間常身披紗巾短褐，腳著蘑鞋，獨行野中，深入農家，采茶覓泉，評茶品水，或誦經吟詩，杖擊林木，手弄流水，遲疑徘徊，每每至日黑興盡，方號泣而歸，時人稱謂今之“楚狂接輿’。
貞元三年（787年），懷素與“茶圣”陸羽相識并相交。陸羽親自為懷素寫下了《僧懷素傳》。
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